Miesięczne archiwum: Czerwiec 2013

wtorek, 25 czerwca 2013

sorbet z ananasa

sorbet_z_ananasa

dzisiaj nareszcie coś słodkiego! uważam, że w lecie najpyszniejsze są chłodne desery. lody, sorbety, lodowate koktajle… sorbet z ananasa to jeden z moich ulubionych 😀

ponieważ nie mogę aktualnie nic dużego przygotowywać (nawet nie zdawałam sobie sprawy, jak dużą rolę w moim życiu odgrywa palec wskazujący prawej ręki! 😀 ), a nie chciałabym zostawiać was bez smakołyków, wpadłam na pomysł, żeby podać wam trochę przepisów z mojej książki. dla niektórych to nic nowego, ale ponieważ wiem, że nie wszyscy ją posiadają, tu moje rozwiązanie! 😀

mam nadzieję, że w przyszłym tygodniu będę na tyle sprawna, że zacznę znowu pichcić. nawet nie wiecie, jak bardzo już się niecierpliwię! 😀 Czytaj dalej

niedziela, 23 czerwca 2013

i jeszcze raz gala!

pavlova_gala

witajcie kochani,

przepraszam, że parę dni się nie meldowałam, ale zmogła mnie choroba. zatoki. do tego zmiażdzyłam sobie wskazującego palca u prawej ręki. KOSZMAR!!!! na szczęście nie jest złamany, ale paznokieć będzie schodził…. 🙁

ale przynajmniej gala wstawiła mój przepis na pavlovą!!! przyznaję, że nieźle poprawiło mi to humor… 😀  😀  😀  to naprawdę miło być docenianym. 😉

ściskam was wszystkich mocno, życzę przemiłej niedzieli!

piątek, 14 czerwca 2013

moje filmy kulinarne

moi drodzy!

dotarło do mnie przed chwilą, że nie każdy czytelnik mojego bloga jest na facebooku i w związku z tym do paru z was jeszcze nie dotarło, że produkuję filmiki kulinarne! jest ich co prawda na razie tylko kilka, ale robię, co mogę! 😀

na razie możecie obejrzeć moje filmy kulinarne z przepisem na chleb, bagietki i pizzę, ciasto czekoladowe oraz polędwiczki wieprzowe pieczone w niskiej temperaturze.

w pasku nawigacyjnym (u góry) znajdziecie zakładkę „moje filmy”. potem wystarczy tylko kliknąć na zdjęcie, a rozpocznie się filmik! życzę wszystkim wesołego klikania i dobrej zabawy! 😀 😀 😀


chleb, bułki, bagietki & pizza przez 14 dni. niemożliwe? możliwe!
piątek, 14 czerwca 2013

rostbef pieczony w niskiej temperaturze. z sosem rémoulade.

rostbef_pieczony_w_niskiej_temperaturze

po waszych wspaniałych reakcjach na przepis na polędwiczkę wieprzową, podaję przepis na rostbef pieczony w niskiej temperaturze. z sosem rémoulade. i z ziemniakami w ziołach! to nasza ulubiona wersja…

to idealne danie dla dużej liczby gości. wkładacie mięso do piekarnika i o nim zapominacie! wyciągacie, gdy jest gotowe i wystarczy je już tylko pokroić i zaskoczyć gości jego idealną strukturą i smakiem. murowany hit! Czytaj dalej

wtorek, 11 czerwca 2013

idealny stek. metody i stany wysmażenia.

stekburger

dzisiaj specjalny post na życzenie czytelników. wielokrotnie dostaję pytania, jak przygotować idealnego steka, jak również o metody sprawdzenia stanu wysmażenia steków. nie jest to łatwe zadanie do opisania, postaram się jednak i temu sprostać! 😀

idealny stek, to wprawa i przede wszystkim… dobrej jakości mięso. warto wydać na nie trochę pieniędzy, ponieważ efekt jest naprawdę zaskakujący. a w końcu nie jemy takiego dania codziennie… Czytaj dalej

czwartek, 6 czerwca 2013

domowe hamburgery meksykańskie. dla mnie bomba!

tex_mex_burger_03

hot, hot, hot! jalapeño-guacamole burger. prawdziwy TexMex-dinner!

nie ma chyba lepszych, niż domowe hamburgery (przynajmniej wiem, co jem! 😛 ). w dzisiejszym wydaniu z teksańsko – meksykańskim charakterem. dla nas pychota! 😀

przyznaję, jest z nimi trochę więcej pracy, niż ze „zwykłymi” hamburgerami, ale za to jaka rozkosz dla podniebienia! 😀 ale co tu będę długo się rozpisywać. spróbujcie sami! Czytaj dalej

poniedziałek, 3 czerwca 2013

gala, kuchnia & ja…

basia_ritz_gala_3

muszę się z wami podzielić dla mnie bardzo niesamowitym wydarzeniem. już kolejny raz jestem w dwutygodniku „gala”, w kuchennym dziale! co tu dużo pisać: to po prostu gala, kuchnia & ja…

chciałam bardzo podziękować redaktorom za uznanie i docenienie moich potraw. to dla mnie niesamowity zaszczyt, ale przede wszystkim bardzo miłe uczucie!

uli w każdym razie jest zachwycony i z tej okazji otworzył butelkę szampana. wznosimy toast również za wasze zdrowie. to dzięki wam właśnie dzieje się! i to jak się dzieje!!! 😀  😀  😀

mam nadzieję, że i wy mieliście taki pozytywny początek tygodnia, jak ja… tego wam życzę z całego serca.

ściskam wszystkich mocno! Czytaj dalej

niedziela, 2 czerwca 2013

chewy double chocolate chip cookies.

chewy_double_chocolate_chip _cookies_01

mój bratanek pytał ostatnio, czy mam przepis na przepyszne double chocolate cookies z subway. stwierdziliśmy wspólnie, że to nasze ulubione. niestety nie mam. podejrzewam, że jest przez nich strzeżony, jak oko w głowie! 😀 poszperałam jednak w moich zapiskach i znalazłam przepis na naprawdę pyszne ciastka. mięciutkie, czekoladowe, a ze szklanką zimniego mleka po prostu idealne! mam nadzieję, że i wam zasmakują!

życzę wam cudownej niedzieli kochani!!! Czytaj dalej