środa, 15 stycznia 2014
14 komentarzy

brukselka z bekonem i orzechami włoskimi

brukselka_01

nie wiem, jak wy, ale ja mam czasami ochotę na takie pyszne, prawdziwie wiejskie jedzenie. uwielbiam np. smażone ziemniaki z patelni z boczkiem – mogę je jeść bez niczego! no, może z odrobiną ziół i szklanką maślanki do popicia! 😉 po prostu pycha…

dzisiaj naszła mnie ochota na warzywo nie przez wszystkich lubiane. ja jednak przepadam za tym smakiem. a smażona brukselka z bekonem i orzechami włoskimi jest dla mnie po prostu przesmacznym daniem. można ją również serwować w wersji vege bez bekonu i jest równie pyszna.

jadłam ją po prostu z chlebem posmarowanym masłem i powiem wam, był to przepyszny lunch! 😉

Czytaj dalej →

piątek, 10 stycznia 2014
31 komentarzy

kurczak po hiszpańsku. prosto, szybko i smacznie!

kurczak_po_hiszpansku_07

po dosyć długiej przerwie, spowodowanej natłokiem pracy (między innymi kręciłam dla was kochani filmiki kulinarne!) w końcu mogłam w spokoju przygotować lekkie i pyszne danie! 😀

dzisiejszy kurczak po hiszpańsku, to moja wariacja na temat tego pięknego kraju i jego kuchni. przygotowanie zajmuje góra 30 minut, a danie zachwyca nie tylko kolorami, ale również aromatem! a pierś z kurczaka (która poprzez smażenie często staje się wysuszona) przygotowana w ten sposób jest delikatna i soczysta. do tego danie jest super dietetyczne! 😉 jeżeli akurat nie robicie diety, możecie serwować kurczaka z chrupiącą bagietką, ryżem, albo pieczonymi ziemniakami z rozmarynem.

musicie koniecznie wypróbować! 😉

Czytaj dalej →

sobota, 21 grudnia 2013
5 komentarzy

keks świąteczny. przepyszny i prosty!

keks_01

keks to następne ciasto, bez którego nie wyobrażam sobie smaku Świąt Bożego Narodzenia i chyba ostatni przepis, który uda mi się „wrzucić“ przed świętami. w niedzielę wyruszam do gdańska, muszę pomóc trochę w przygotowaniach, a i tak mam już wyrzuty sumienia, że w tym roku nie pomagałam więcej! jeżeli jednak macie ochotę i szukacie jeszcze świątecznych inspiracji i przepisów, zapraszam do mojego bożonarodzeniowego kącika! 😀

ale wracam do ciasta! 😀 ponownie przedstawiam przepyszny i prosty, a do tego stary, tradycyjny i przede wszystkim przez pokolenia sprawdzony przepis. jak już wspominałam: bez takich właśnie przepisów w tych szczególnych dniach obejść się nie mogę. szczerze mówiąc nawet nie chcę! 😀

Czytaj dalej →

środa, 18 grudnia 2013
85 komentarzy

makowiec zawijany. tradycyjny, polski, najlepszy!

makowiec_02

to makowiec, który jest co roku pieczony przez moją mamę. naprawdę jej popisowy numer! stary, polski, tradycyjny przepis – takie lubię najbardziej na święta. eksperymentować w kuchni mogę przez okrągły rok, ale te piękne dni i związane z nimi tradycje są dla mnie święte.

mam nadzieję, że i wam zasmakuje. jest cudownie wilgotny, ciasto jest mięciutkie, z lekkim posmakiem wanilii, skórka dobrze wypieczona. dla nas jest po prostu idealny!*

Czytaj dalej →

wtorek, 17 grudnia 2013
4 komentarze

szybki piernik z bakaliami

piernik_01

po krótkiej przerwie witam wszystkich bardzo serdecznie! zaraz wstawię dokładne informacje o konkursie na moją nową książkę, ale najpierw zasłużyliście sobie na coś świątecznego i słodkiego!

przedstawiam pierwszy przepis na świąteczne ciasto! oprócz „szybkiego” piernika z bakaliami podam wam jeszcze w tym tygodniu przepis na świąteczny keks oraz przepyszne makowce mojej mamy!

Czytaj dalej →

sobota, 23 listopada 2013
16 komentarzy

Gęś św. Marcina z jabłkami, czerwoną kapustą i kluskami

ges_sw_marcina

TA DAAAAAAA!!!!! dzisiaj mam dla was, kochani, coś specjalnego. zdradzam przepis z mojej nowej książki! 😀 😀 😀

ponieważ jest teraz czas na gęsinę, tutaj moja propozycja! osobiście najbardziej lubię gęś podaną klasycznie: z jabłkami, czerwoną kapustą i kluskami. przepis może wydawać się skomplikowany, ale nie dajcie się zmylić! tekst jest długi, ponieważ staram się zawsze tłumaczyć wszystko krok po kroku… 😉 Czytaj dalej →

sobota, 16 listopada 2013
19 komentarzy

soczysta szarlotka

szarlotka_01

mamy fazę na placki z owocami. uwielbiam proste i szybkie przepisy i taki znowu wyszperałam! to ciasto przypomina mi mój ulubiony jabłecznik z karmelizowanymi migdałami. dzisiejsza super soczysta szarlotka jest również pieczona bez tłuszczu i proszku do pieczenia. mimo to rośnie pięknie i jest niesłychanie lekka, puszysta i cudownie pachnąca. szczerze mówiąc to idealne ciasto na jesiennie, niedzielne popołudnie… Czytaj dalej →

poniedziałek, 11 listopada 2013
22 komentarze

ciasto z wiśniami. proste i pyszne!

ciasto_z_wisniami_01

zaciekawił mnie pewnien przepis na ciasto z wiśniami, w którym miarką do ciasta był… kubeczek po jogurcie! koniecznie musiałam je wypróbować i powiem wam, że ciasto jest po prostu GENIALNE!!! nie dość, że proste to jeszcze i pyszne, a robi się je dosłownie chwilkę. lekko wilgotne, z owocami, które nadają mu lekkości – takie lubimy najbardziej!

Czytaj dalej →

niedziela, 3 listopada 2013
12 komentarzy

tuńczyk w czarnym sezamie

tunczyk w czarnym sezamie

ach, co to był za… odcinek! dzisiejszy odcinek masterchefa był dla mnie niesamowity!! jak ja im zazdrościłam!!! marco pierre white to po prostu geniusz kulinarny i dałabym wiele, żeby pod jego okiem gotować… ach… pomarzyć tylko! 😀

wszystkim, którzy nie posiadają mojej książki, chciałam przedstawić moją skromną wersję. tuńczyk w czarnym sezamie na letniej sałatce z egzotycznych owoców w pikantnym sosie kokosowym na pewno nie dorównuje wersji mistrzowskiej, ale zapewniam, jest naprawdę bardzo smaczny… Czytaj dalej →

niedziela, 27 października 2013
4 komentarze

tort z mięsem mielonym. z dynią i pomidorkami koktajlowymi

tort_z_miesem_mielonym_01

dostaję od was kochani wiele pytań i próśb o przepisy na proste dania dla rodziny, ze składnikami, które można wszędzie dostać.

oto moja kolejna propozycja: wytrawny tort! na cieście francuskim, z mięsem mielonym, dynią i pomidorkami koktajlowymi. po prostu jesienna pychota! w wersji dla dzieci zrezygnowałabym prawdopodobnie z papryczek chili, chociaż osobiście znam dzieciaki, które uwielbiają pikantne jedzenie! 😀 😀 Czytaj dalej →