niedziela, 2 lutego 2014
40 komentarzy

ciasto z awokado. cudownie soczyste!

ciasto_z_awokado_01

miałam ochotę na ciasto. nieskomplikowane, ale smaczne. tym razem chciałam wypróbować coś nowego, a przede wszystkim nieczekoladowego! 😉 czekając w kolejce do kasy zaczęłam przerzucać leżące czasopisma i znalazłam: ciasto z awokado! to było to… byłam bardzo ciekawa, jak będzie smakowało i nie zawiodłam się. ciasto jest super proste w przygotowaniu, pyszne i dzięki awokado niespodziewanie cudownie soczyste! lukier z limonką jest bardzo orzeźwiający, a pistacje dodają dodatkowego smaku!

idealne ciasto do popołudniowej kawy…

Czytaj dalej →

sobota, 21 grudnia 2013
5 komentarzy

keks świąteczny. przepyszny i prosty!

keks_01

keks to następne ciasto, bez którego nie wyobrażam sobie smaku Świąt Bożego Narodzenia i chyba ostatni przepis, który uda mi się „wrzucić“ przed świętami. w niedzielę wyruszam do gdańska, muszę pomóc trochę w przygotowaniach, a i tak mam już wyrzuty sumienia, że w tym roku nie pomagałam więcej! jeżeli jednak macie ochotę i szukacie jeszcze świątecznych inspiracji i przepisów, zapraszam do mojego bożonarodzeniowego kącika! 😀

ale wracam do ciasta! 😀 ponownie przedstawiam przepyszny i prosty, a do tego stary, tradycyjny i przede wszystkim przez pokolenia sprawdzony przepis. jak już wspominałam: bez takich właśnie przepisów w tych szczególnych dniach obejść się nie mogę. szczerze mówiąc nawet nie chcę! 😀

Czytaj dalej →

środa, 27 marca 2013
21 komentarzy

pomarańczowa baba wielkanocna. świąteczna panna młoda.

baba_wielkanocna

pouczono mnie, że tradycyjne baby wielkanocne mają dziurę. ok, a więc proszę: na specjalne życzenie baba z dziurą! a do tego z jajem! 😉

trochę ją przystroiłam. w końcu to świąteczna baba! 🙂 a ponieważ z polewą czekoladową, lukrem i cukrem pudrem stoją baby na każdym kroku, więc opatuliłam ją bezą! wygląda trochę, jak cukierkowa panna młoda, prawda?  mam nadzieję, że i wam się spodoba.

poza tym to nie jest baba drożdżowa. to nowoczesna babka z maślanką i sokiem pomarańczowym! a do tego odrobina pomarańczowego likieru… mniam!  🙂

Czytaj dalej →

środa, 20 marca 2013
57 komentarzy

mazurek marcepanowy i mazurek orzechowy. przepis Babci Tosi.

mazurki_wielkanocne

zdradzę wam dzisiaj przepisy na tradycyjne mazurki mojej rodziny. dla mnie to wielkanocne „niebo w gębie“…

moja mama nauczyła się je robić od mamy mojego taty, Babci Tosi. Babcia Tosia nauczyła się ich od swojej mamy, a ta od swojej… dzisiaj piecze je cała moja rodzina: zarówno ze strony taty, jak i mamy. jako dzieci, co roku na wielkanoc, mieliśmy niesamowitą radochę, ponieważ panie domu prześcigały się zarówno w ilości, jak i jakości wypieczonych mazurków.
już słyszę moje ciocie, kuzynki, siostrzenice, bratanice i pozostałą ogromną rodzinę, która dyskutuje, kto robi najlepsze mazurki. ja osobiście uważam, że najlepsze mazurki na świecie robi moja mama. są po prostu idealne. a jak ślicznie je dekoruje!! zajączki, jajeczka, bazie, kwiatki, łabędzie… co tylko wielkanocna dusza zapragnie! małe arcydzieła, które szkoda po prostu jeść…

Czytaj dalej →

sobota, 26 stycznia 2013
14 komentarzy

migdałowe ciastka z kropelkami konfitury

ciastka_migdalowe

cookies są nie tylko wspaniałą przekąską na niedzielne popołudnie, do filiżanki kawy czy herbaty, ale również na drugie śniadanie z szklanką mleka.

pochłaniając je dzisiaj (jeszcze ciepłe, właśnie ze szklanką mleka!) przypomniałam sobie ciasteczka mojej babci, która zawsze miała w zanadrzu coś dla dzieciaków. moja mama też ma czarodziejską szafę. kiedy tylko jakiś maluch się pojawia, od razu pyta się, czy może z nią do tego zaczarowanego, pełnego słodyczy miejsca zajrzeć. a teraz ja zaczynam robić ciasteczka „na wszelki wypadek”. jutro na pewno ktoś do nas zajrzy, więc muszę być przygotowana. mam wrażenie, że jestem po prostu genetycznie obciążona… 🙂

migdałowej niedzieli, kochani!

Czytaj dalej →

niedziela, 15 kwietnia 2012
6 komentarzy

soczyste ciasto z … kaszy mannej z pomaranczowym syropem i sosem truskawkowym

ciasto_z_kaszy_mannej_02

nie potrafie inaczej, po prostu sie ciesze. mamy znowu wiosne!!! cichutko wkradla sie przez noc i wybuchla w calej swojej okazalosci! mam co prawda pierwsze oznaki kataru siennego, ale co tam! swiat jest taki piekny, lalalalalaaaa….

i dlatego dostaniecie przepis na wiosenne ciasto! tak. i dzisiaj jest nam wszystko jedno ile wazymy, wage chowamy do szafy, do najglebszego zakatka. pózniej zaczniemy uprawiac sport i baaardzo zdrowo zyc. dzisiaj pieczemy slodkie ciasto i cieszymy sie wiosna i przeprzepiekna pogoda!!

znalazlam to ciasto w „lecker bakery“ i musze sie przyznac, ze umarlam z ciekawosci, jak smakuje. jeszcze nigdy nie jadlam ciasta z… kaszki mannej!! hihihiiii, tak, dobrze przeczytaliscie! 😉 jest troche inne, niz „normalne“ ciasta z maki, ale jest smaczne. no, moze troche za slodkie (nastepnym razem dam mniej cukru), ale podane z bita smietana  (lub moze nawet lepiej crème fraîche, albo kwasna smietana) i truskawkami bylo pyszne. posypalam je równiez swieza, drobniutko pokrojona mieta (do zdjecia dalam tylko listki, wygladalo ladniej :-)) i to bylo naprawde swietne! koniecznie musicie spróbowac…
Czytaj dalej →