wtorek, 22 października 2013
6 komentarzy

kuchnia a la ritz!

dzisiaj trochę „z innej beczki”…

chciałabym przede wszystkim podziękować wam kochani, za waszą cierpliwość i wyrozumiałość dla mojego chwilowego milczenia i rzadkiego pisania na blogu. to, że pracuję jak szalona nad książką już wiecie, ale w sobotę byłam z ulim i leeloo w warszawie, na „występach” w DDTVN! jeżeli nie mieliście czasu lub okazji, żeby obejrzeć ten program, zapraszam serdecznie!

dtvn_kuchnia_a_la_ritz

gotujemy cztery dania z mojej nowej książki i mam nadzieję, że się wam spodobają. przepisy są proste, a dania naprawdę smaczne, więc chyba warto. 😉

koniecznie piszcie, czy wam smakowało!

pozdrawiam was ciepło…

poniedziałek, 14 października 2013
51 komentarzy

idealny suflet czekoladowy

suflet_czekoladowy

nie wytrzymałam! muszę wstawić mój przepis na idealny suflet czekoladowy! po obejrzeniu wczorajszego odcinka masterchefa nie mam innego wyjścia… 😀

dziwi mnie to ciągłe straszenie sufletami. nie uważam się za wybitnego cukiernika, a do tej pory wyszły mi wszystkie suflety! jedno jest jednak na 100% pewne: MUSICIE trzymać się przepisu i robić dokładnie to, co jest napisane. daję wam gwarancję, że suflet wyjdzie i będzie po prostu pyszny i piękny! 😀 Czytaj dalej →

sobota, 21 września 2013
13 komentarzy

sałata w stylu greckim. z tuńczykiem, fetą i oliwkami.

salatka_grecka_01

miała być przerwa, ale jednak dzisiaj króciutko! poproszono mnie o zdrową, szybką, lekką i smaczną kolację, a więc wstawiam! pyszna i błyskawiczna sałata. tym razem w greckim klimacie.

to proste danie ma tylko parę składników, ale tym bardziej staram się zawsze kupować te najlepszej jakości. moją miłość do oliwy agnieszki sulikowskiej już chyba znacie, więc nie muszę dodatkowo zachwalać. 😉 Czytaj dalej →

czwartek, 19 września 2013
5 komentarzy

krótka przerwa…

masterchef_basia_ritz

kochani, wybaczcie! bardzo dużo się aktualnie dzieje, nie wiem za bardzo w co włożyć ręce. niesamowicie dużo nowych projektów i planów, które staram się po kolei realizować. mam nadzieję, że was wszystkich tym ucieszę i zrobię wam ogromną niespodziankę! 😀

na razie zapraszam do obejrzenia kolejnego odcinka drugiej edycji programu masterchef. w niedzielę będę w nim gościem specjalnym i mam nadzieję, że będzie fajnie!!! 😀  😀  😀

jak tylko złapię trochę oddechu, obiecuję: wstawiam następne przepisy!

ściskam was wszystkich gorąco, trzymajcie kciuki, żeby wszystko się udało!!!

xxxx, basia.

środa, 4 września 2013
12 komentarzy

lekko pikantne ragout z dyni z prawdziwkami. dzisiaj z piersią z przepiórki.

ragout_z_dyni_03

do dzisiejszego dania zainspirował mnie poranny spacer po parku. dzisiaj jest u nas naprawdę przepiękny, słoneczny dzień! jest prawie 30°C, ale jednak… złote liście opadają powoli z drzew, leeloo znalazła już pierwsze kasztany, światło pada już inaczej… lato przepięknie się z nami żegna, ale czuć już w powietrzu jesień…

szkoda lata, to moja najukochańsza pora roku, ale taka jest kolej rzeczy! 😀 Czytaj dalej →

środa, 28 sierpnia 2013
12 komentarzy

figi faszerowane kozim serkiem. z miodem i orzechami włoskimi.

figi_faszerowane_01

dzisiaj figi! ale nie z makiem (a tym bardziej nie z pasternakiem!) :D, tylko faszerowane kozim serkiem. i nie na słono, ale na słodko! z miodem z pasieki moich rodziców (najlepszy na świecie!!!!) i z orzechami. mniam! i błagam, nie krzywcie się, figi podane w ten sposób są po prostu przepyszne! 😀  często spotykam się z dziwną reakcją, kiedy mówię, że podaję kozi ser na słodko, ale już moimi truflami potrafiłam przekonać niejedną wątpiącą duszę! 😀

to naprawdę prosty i szybki, a do tego niecodzienny deser, którym możecie zaskoczyć niejednego gościa!

trzymajcie się ciepło, kochani! 🙂 Czytaj dalej →

niedziela, 25 sierpnia 2013
55 komentarzy

pizza z szynką parmeńską i rukolą

pizza_z_szynka_parmenska_01

dzisiaj wyjątkowo jedno zdjęcie. a to dlatego, że pizza z szynką parmeńską i rukolą jest ulubioną pizzą mojego małżonka i ledwo udało mi się strzelić zdjęcie, uli zaczął ją pochłaniać! poza tym, co tu dużo pisać? my uwielbiamy pizzę na cieniutkim spodzie, z chrupiącymi bokami. nawet leeloo, nasz ukochany psiak, kiedy tylko czuje, że piekę pizzę, czeka i merda ogonem, ponieważ wie, że też kawałek brzegu dostanie! 😀 to wyjątek, ale w tym wypadku dzielimy się z nią! 😉

pięknej niedzieli kochani!

Czytaj dalej →

środa, 21 sierpnia 2013
2 komentarze

kozi ser w boczku z figami na sałacie

kozi_ser_w_boczku_01

mam znowu fazę! 😀 fazę na sałatę mam przez całe lato, ale teraz chodzi za mną w kółko kozi ser… mniaaaammm… nasza dzisiejsza kolacja lekka, prosta i szybka, ale za to jaka smakowita! muszę się z wami nią po prostu podzielić. kozi ser smażony w boczku, do tego świeże figi i chrupiąca mini sałata romana. oczywiście chłodnego wina i gorących bułeczkek nie mogło zabraknąć na stole! 😀  😀  😀 Czytaj dalej →

sobota, 17 sierpnia 2013
11 komentarzy

deser z moreli z rozmarynem i kremem pomarańczowym

deser_z_moreli_01

lecę zaraz do warszawy, jutro będę gotowała z mariuszem pudzianowskim (wspaniały duet, nie uważacie??). 😀 mimo, że jestem trochę w stresie, nie mogłam jednak zostawić zarówno mojego ulego, jak i was bez małej niespodzianki! 😀 zrobiłam pyszny deser z moreli z rozmarynem, leciutkim kremem pomarańczowym z mascarpone, z malinami i kruchymi ciasteczkami. deser można jeść na ciepło, ale trzyma się też dobrze w lodówce i można go również serwować na zimno, więc mój kochany będzie mógł jeszcze dzisiaj wieczorem i jutro się nim rozkoszować! 😀 Czytaj dalej →