miała być przerwa, ale jednak dzisiaj króciutko! poproszono mnie o zdrową, szybką, lekką i smaczną kolację, a więc wstawiam! pyszna i błyskawiczna sałata. tym razem w greckim klimacie.
to proste danie ma tylko parę składników, ale tym bardziej staram się zawsze kupować te najlepszej jakości. moją miłość do oliwy agnieszki sulikowskiej już chyba znacie, więc nie muszę dodatkowo zachwalać. 😉 Czytaj dalej
mam znowu fazę! 😀 fazę na sałatę mam przez całe lato, ale teraz chodzi za mną w kółko kozi ser… mniaaaammm… nasza dzisiejsza kolacja lekka, prosta i szybka, ale za to jaka smakowita! muszę się z wami nią po prostu podzielić. kozi ser smażony w boczku, do tego świeże figi i chrupiąca mini sałata romana. oczywiście chłodnego wina i gorących bułeczkek nie mogło zabraknąć na stole! 😀 😀 😀 Czytaj dalej
w lecie nie mam ochoty na „ciężkie” potrawy. to czas sałat i pysznych owoców. dzisiaj kolej na carpaccio z buraków pieczonych w soli, z dodatkiem owoców, zielonej sałaty, koziego serka i orzechów włoskich. jak zwykle, to tylko moja propozycja. możecie buraki upiec zawinięte w folię aluminiową, a zamiast koziego serka dodać fety. 😀 my w każdym razie mamy dzisiaj wspaniały, lekki lunch. oczywiście z chrupiącą bagietką i lampką wina! chociaż dobrze schłodzone piwo też idealnie będzie pasowało. może nawet z kroplą soku z malin?? 😀 lecę jeść!! 😀 Czytaj dalej
obiecałam, że dieta będzie urozmaicona i że nie będzie nudno! każdy znajdzie coś dla siebie, a poza tym można wykorzystywać tylko część mojej propozycji. tak więc i dzisiaj roladki z kurczaka! możecie je przygotować z warzywami, z ziemniakami, z kaszą, z sosem, po prostu: jak kto lubi!
moja dzisiejsza wersja: z młodą sałatą i kwiatami*. to (na razie) ostatnie danie kwiatowe. 🙂 zaklinanie wiosny się udało: słońce świeci przepięknie, jest ciepło i cudownie! hurra!!!! Czytaj dalej
dzisiaj krótko i na temat: wiem, że jeszcze nie kwitną nasturcje i aksamitki. prawdopodobnie w niektórych regionach w ogóle nie kwitną jeszcze kwiaty. kupiłam jednak na targu różne jadalne kwiaty i chcę trochę wyczarować wiosnę! poza tym – mimo, że wyhodowane w cieplarni – są dosyć smaczne, a przede wszystkim dodają koloru i… humoru! jesteśmy już tak zmęczeni tą przeokropnie przeciągającą się zimą…
życzę więc wszystkim dobrego humoru w oczekiwaniu na piękne, wiosenne dni. niedługo ma być u nas 20°C!!! nie mogę się doczekać… Czytaj dalej
zaczyna się najpiękniejszy okres roku! a wraz z nim pojawią się w naszych ogrodach kwiaty, które można dodawać do jedzenia… to nie tylko efektowne, ale również smaczne. ponieważ kwiaty pojawiły się już u nas na targu, będzie u mnie kolorowo! idealnie pasują do mojej wiosennej diety…
kwiaty jadalne można znaleźć na targach warzywnych, czy też w dobrze zaopatrzonych delikatesach. polecam jednak uprawiać je samemu, żeby zawsze „pod ręką” mieć ten niesamowity dodatek. Czytaj dalej
zobaczyłam w sklepie truskawki. normalnie staram się nie kupować owoców i warzyw poza sezonem, ale tym razem nie mogłam się oprzeć. pachniały tak wspaniale, że musiałam je po prostu zabrać do domu. nie były oczywiście tak pyszne, jak być powinny, ale muszę przyznać, że nie były wcale złe! 😉
ale do rzeczy. nie wiem, jak wy, ale ja już powoli mam dosyć zimy. nie chcę narzekać, ale po prostu dobija mnie ta ciągła szarość za oknem! zastanawiałam się dzisiaj, czym poprawić sobie humor i wpadłam na pomysł sałaty. kolorowej, zwariowanej, tak właściwie letniej. tak trochę na przekór zimie. z serem, z owocami, z płatkami migdałów (jestem co prawda pewna, że z włoskimi orzechami byłaby jeszcze lepsza, ale niestety nie miałam!). z pysznym, cytrusowym, lekko pikantnym sosem… pochłonęliśmy ją w tempie przyspieszonym, była po prostu pyszna!
jak wiecie, jestem w warszawie, daleko od mojej kuchni i aparatu. ale mam małą niespodziankę! dla wszystkich, którzy czekają na nowe przepisy: zapraszam na kulinarni.pl! jeżeli macie ochotę na coś tradycyjnego w nowej odsłonie, kliknijcie tutaj.
dobrej zabawy! 😉
proszono mnie o danie rybne, więc posłusznie wstawiam! 😉
soczysty, miękki, delikatny, pyszny. do tego jeszcze… dietetyczny (jeżeli nie polejecie go masłem, hahahaaaa!) i bezglutenowy!. to wszysko mogę powiedzieć o moim łososiu. acha! jeszcze, że super prosty i szybki w wykonaniu. przygotowanie dzisiejszego obiadu trwało… 25 minut!!! spróbujcie sami…
wczoraj była u nas wstrętna pogoda (dzisiaj zresztą również). 🙁 zbyt szaro, zbyt zimno, zbyt mokro. jesień. i to taka w niedobrym humorze. po ostatnich – prawdziwie letnich, a wręcz upalnych – dniach, to naprawdę horror.
długo nie musiałam się zastanawiać, w jaki sposób poprawić nastroje i przywrócić troche słońca, jeżeli nawet nie w całym mieście, to chociaż w naszych czterech ścianach… 😀 już moja babcia mówila: dziecko, co taka smutna jesteś? zjedz ociupinkę! najlepszym lekarstwem na chandrę jest coś dobrego do jedzenia…znacie to? 🙂 Czytaj dalej