piątek, 10 stycznia 2014
31 komentarzy

kurczak po hiszpańsku. prosto, szybko i smacznie!

kurczak_po_hiszpansku_07

po dosyć długiej przerwie, spowodowanej natłokiem pracy (między innymi kręciłam dla was kochani filmiki kulinarne!) w końcu mogłam w spokoju przygotować lekkie i pyszne danie! 😀

dzisiejszy kurczak po hiszpańsku, to moja wariacja na temat tego pięknego kraju i jego kuchni. przygotowanie zajmuje góra 30 minut, a danie zachwyca nie tylko kolorami, ale również aromatem! a pierś z kurczaka (która poprzez smażenie często staje się wysuszona) przygotowana w ten sposób jest delikatna i soczysta. do tego danie jest super dietetyczne! 😉 jeżeli akurat nie robicie diety, możecie serwować kurczaka z chrupiącą bagietką, ryżem, albo pieczonymi ziemniakami z rozmarynem.

musicie koniecznie wypróbować! 😉

Czytaj dalej →

sobota, 23 listopada 2013
16 komentarzy

Gęś św. Marcina z jabłkami, czerwoną kapustą i kluskami

ges_sw_marcina

TA DAAAAAAA!!!!! dzisiaj mam dla was, kochani, coś specjalnego. zdradzam przepis z mojej nowej książki! 😀 😀 😀

ponieważ jest teraz czas na gęsinę, tutaj moja propozycja! osobiście najbardziej lubię gęś podaną klasycznie: z jabłkami, czerwoną kapustą i kluskami. przepis może wydawać się skomplikowany, ale nie dajcie się zmylić! tekst jest długi, ponieważ staram się zawsze tłumaczyć wszystko krok po kroku… 😉 Czytaj dalej →

niedziela, 27 października 2013
4 komentarze

tort z mięsem mielonym. z dynią i pomidorkami koktajlowymi

tort_z_miesem_mielonym_01

dostaję od was kochani wiele pytań i próśb o przepisy na proste dania dla rodziny, ze składnikami, które można wszędzie dostać.

oto moja kolejna propozycja: wytrawny tort! na cieście francuskim, z mięsem mielonym, dynią i pomidorkami koktajlowymi. po prostu jesienna pychota! w wersji dla dzieci zrezygnowałabym prawdopodobnie z papryczek chili, chociaż osobiście znam dzieciaki, które uwielbiają pikantne jedzenie! 😀 😀 Czytaj dalej →

piątek, 25 października 2013
6 komentarzy

shepherd´s pie. zapiekanka z mięsem i ziemniakami

shepherds_pie_01

dzisiaj będzie przytulnie… za oknem leje, jest szaro i buro, więc chociaż w kuchni musi być kolorowo, ciepło i smacznie!

zapiekanki mają to do siebie, że są przez wszystkich lubiane: zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.a zapiekanka z mięsem i ziemniakami, to już w ogóle „niebo w gębie”! to idealne danie dla rodziny, ale również na przytulne wieczory we dwoje. z lampką czerwonego wina, przy kominku (szczęśliwi ci, którzy kominek posiadają!)… takie wieczory mają swój urok, prawda? 😉 Czytaj dalej →

środa, 4 września 2013
12 komentarzy

lekko pikantne ragout z dyni z prawdziwkami. dzisiaj z piersią z przepiórki.

ragout_z_dyni_03

do dzisiejszego dania zainspirował mnie poranny spacer po parku. dzisiaj jest u nas naprawdę przepiękny, słoneczny dzień! jest prawie 30°C, ale jednak… złote liście opadają powoli z drzew, leeloo znalazła już pierwsze kasztany, światło pada już inaczej… lato przepięknie się z nami żegna, ale czuć już w powietrzu jesień…

szkoda lata, to moja najukochańsza pora roku, ale taka jest kolej rzeczy! 😀 Czytaj dalej →

piątek, 14 czerwca 2013
73 komentarze

rostbef pieczony w niskiej temperaturze. z sosem rémoulade.

rostbef_pieczony_w_niskiej_temperaturze

po waszych wspaniałych reakcjach na przepis na polędwiczkę wieprzową, podaję przepis na rostbef pieczony w niskiej temperaturze. z sosem rémoulade. i z ziemniakami w ziołach! to nasza ulubiona wersja…

to idealne danie dla dużej liczby gości. wkładacie mięso do piekarnika i o nim zapominacie! wyciągacie, gdy jest gotowe i wystarczy je już tylko pokroić i zaskoczyć gości jego idealną strukturą i smakiem. murowany hit! Czytaj dalej →

wtorek, 11 czerwca 2013
34 komentarze

idealny stek. metody i stany wysmażenia.

stekburger

dzisiaj specjalny post na życzenie czytelników. wielokrotnie dostaję pytania, jak przygotować idealnego steka, jak również o metody sprawdzenia stanu wysmażenia steków. nie jest to łatwe zadanie do opisania, postaram się jednak i temu sprostać! 😀

idealny stek, to wprawa i przede wszystkim… dobrej jakości mięso. warto wydać na nie trochę pieniędzy, ponieważ efekt jest naprawdę zaskakujący. a w końcu nie jemy takiego dania codziennie… Czytaj dalej →

czwartek, 6 czerwca 2013
19 komentarzy

domowe hamburgery meksykańskie. dla mnie bomba!

tex_mex_burger_03

hot, hot, hot! jalapeño-guacamole burger. prawdziwy TexMex-dinner!

nie ma chyba lepszych, niż domowe hamburgery (przynajmniej wiem, co jem! 😛 ). w dzisiejszym wydaniu z teksańsko – meksykańskim charakterem. dla nas pychota! 😀

przyznaję, jest z nimi trochę więcej pracy, niż ze „zwykłymi” hamburgerami, ale za to jaka rozkosz dla podniebienia! 😀 ale co tu będę długo się rozpisywać. spróbujcie sami! Czytaj dalej →

środa, 29 maja 2013
9 komentarzy

szparagi z sosem holenderskim. klasyczniej nie można!

szparagi_z_sosem_holenderskim_01

ponieważ trwa już sezon szparagowy, nie może zabraknąć na moim blogu przepisu na jego najbardziej klasyczne danie! szparagi z sosem holenderskim, gotowanymi młodymi ziemniakami i szynką. chociaż jemy to wspaniałe warzywo na tysiące sposobów, przynajmniej raz w sezonie podaję je w tej formie. w wersji wegetariańskiej naturalnie bez szynki! 😀
Czytaj dalej →

niedziela, 7 kwietnia 2013
17 komentarzy

pieczona pierś indycza z warzywami

piers_indycza

niedzielny obiad, dla mnie i ulego w wersji dietetycznej, dla reszty rodzinki z przepysznym, kremowym ziemniaczanym puree i sosem borowikowym.  obydwie wersje bardzo smakowite!

muszę stwierdzić, że pierś z indyka pieczona w rękawie to najlepsza wersja tego mięsa, jaką znam. pierś była tak soczysta i delikatna, że rozpływała sie nam po prostu w ustach.  taką dietę mogę robić! 😉 Czytaj dalej →