piątek, 25 października 2013
6 komentarzy

shepherd´s pie. zapiekanka z mięsem i ziemniakami

shepherds_pie_01

dzisiaj będzie przytulnie… za oknem leje, jest szaro i buro, więc chociaż w kuchni musi być kolorowo, ciepło i smacznie!

zapiekanki mają to do siebie, że są przez wszystkich lubiane: zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.a zapiekanka z mięsem i ziemniakami, to już w ogóle „niebo w gębie”! to idealne danie dla rodziny, ale również na przytulne wieczory we dwoje. z lampką czerwonego wina, przy kominku (szczęśliwi ci, którzy kominek posiadają!)… takie wieczory mają swój urok, prawda? 😉 Czytaj dalej →

środa, 23 października 2013
8 komentarzy

quinoa. komosa ryżowa z krewetkami i szpinakiem

Quinoa_01

ponieważ zbyt lubię jeść, żeby się odchudzać, szukam cały czas nowości na rynku, co by tu można jeść i nie tyć! już jakiś czas temu jadłam w australii quinoa. zachwyciłam się, ale o niej zapomniałam! na szczęście moja przyjaciółka, jolcia (dziękuję kochanie!!!) przywiozła mi to wspaniałe zboże / nie-zboże! Czytaj dalej →

sobota, 21 września 2013
13 komentarzy

sałata w stylu greckim. z tuńczykiem, fetą i oliwkami.

salatka_grecka_01

miała być przerwa, ale jednak dzisiaj króciutko! poproszono mnie o zdrową, szybką, lekką i smaczną kolację, a więc wstawiam! pyszna i błyskawiczna sałata. tym razem w greckim klimacie.

to proste danie ma tylko parę składników, ale tym bardziej staram się zawsze kupować te najlepszej jakości. moją miłość do oliwy agnieszki sulikowskiej już chyba znacie, więc nie muszę dodatkowo zachwalać. 😉 Czytaj dalej →

środa, 4 września 2013
12 komentarzy

lekko pikantne ragout z dyni z prawdziwkami. dzisiaj z piersią z przepiórki.

ragout_z_dyni_03

do dzisiejszego dania zainspirował mnie poranny spacer po parku. dzisiaj jest u nas naprawdę przepiękny, słoneczny dzień! jest prawie 30°C, ale jednak… złote liście opadają powoli z drzew, leeloo znalazła już pierwsze kasztany, światło pada już inaczej… lato przepięknie się z nami żegna, ale czuć już w powietrzu jesień…

szkoda lata, to moja najukochańsza pora roku, ale taka jest kolej rzeczy! 😀 Czytaj dalej →

niedziela, 25 sierpnia 2013
55 komentarzy

pizza z szynką parmeńską i rukolą

pizza_z_szynka_parmenska_01

dzisiaj wyjątkowo jedno zdjęcie. a to dlatego, że pizza z szynką parmeńską i rukolą jest ulubioną pizzą mojego małżonka i ledwo udało mi się strzelić zdjęcie, uli zaczął ją pochłaniać! poza tym, co tu dużo pisać? my uwielbiamy pizzę na cieniutkim spodzie, z chrupiącymi bokami. nawet leeloo, nasz ukochany psiak, kiedy tylko czuje, że piekę pizzę, czeka i merda ogonem, ponieważ wie, że też kawałek brzegu dostanie! 😀 to wyjątek, ale w tym wypadku dzielimy się z nią! 😉

pięknej niedzieli kochani!

Czytaj dalej →

środa, 21 sierpnia 2013
2 komentarze

kozi ser w boczku z figami na sałacie

kozi_ser_w_boczku_01

mam znowu fazę! 😀 fazę na sałatę mam przez całe lato, ale teraz chodzi za mną w kółko kozi ser… mniaaaammm… nasza dzisiejsza kolacja lekka, prosta i szybka, ale za to jaka smakowita! muszę się z wami nią po prostu podzielić. kozi ser smażony w boczku, do tego świeże figi i chrupiąca mini sałata romana. oczywiście chłodnego wina i gorących bułeczkek nie mogło zabraknąć na stole! 😀  😀  😀 Czytaj dalej →

czwartek, 15 sierpnia 2013
2 komentarze

carpaccio z buraków z malinami i kozim serkiem

salatka_z_burakow_03

w lecie nie mam ochoty na „ciężkie” potrawy. to czas sałat i pysznych owoców. dzisiaj kolej na carpaccio z buraków pieczonych w soli, z dodatkiem owoców, zielonej sałaty, koziego serka i orzechów włoskich. jak zwykle, to tylko moja propozycja. możecie buraki upiec zawinięte w folię aluminiową, a zamiast koziego serka dodać fety. 😀 my w każdym razie mamy dzisiaj wspaniały, lekki lunch. oczywiście z chrupiącą bagietką i lampką wina! chociaż dobrze schłodzone piwo też idealnie będzie pasowało. może nawet z kroplą soku z malin?? 😀 lecę jeść!! 😀 Czytaj dalej →

wtorek, 6 sierpnia 2013
2 komentarze

kurki z makaronem

kurki_z_makaronem_03

wczoraj przyjechali do mnie rodzice i przywieźli mi piękne i pyszne kurki. mniam! nie będę się rozpisywać, napiszę tylko: dzisiaj delektowaliśmy się kurkami z makaronem.  do tego lampka wina, chrupiąca bagietka, taras, szumiące drzewa, słońce… chce się żyć!!!  😀

miłego dnia, kochani! Czytaj dalej →

piątek, 14 czerwca 2013
73 komentarze

rostbef pieczony w niskiej temperaturze. z sosem rémoulade.

rostbef_pieczony_w_niskiej_temperaturze

po waszych wspaniałych reakcjach na przepis na polędwiczkę wieprzową, podaję przepis na rostbef pieczony w niskiej temperaturze. z sosem rémoulade. i z ziemniakami w ziołach! to nasza ulubiona wersja…

to idealne danie dla dużej liczby gości. wkładacie mięso do piekarnika i o nim zapominacie! wyciągacie, gdy jest gotowe i wystarczy je już tylko pokroić i zaskoczyć gości jego idealną strukturą i smakiem. murowany hit! Czytaj dalej →

wtorek, 11 czerwca 2013
34 komentarze

idealny stek. metody i stany wysmażenia.

stekburger

dzisiaj specjalny post na życzenie czytelników. wielokrotnie dostaję pytania, jak przygotować idealnego steka, jak również o metody sprawdzenia stanu wysmażenia steków. nie jest to łatwe zadanie do opisania, postaram się jednak i temu sprostać! 😀

idealny stek, to wprawa i przede wszystkim… dobrej jakości mięso. warto wydać na nie trochę pieniędzy, ponieważ efekt jest naprawdę zaskakujący. a w końcu nie jemy takiego dania codziennie… Czytaj dalej →