hot, hot, hot! jalapeño-guacamole burger. prawdziwy TexMex-dinner!
nie ma chyba lepszych, niż domowe hamburgery (przynajmniej wiem, co jem! 😛 ). w dzisiejszym wydaniu z teksańsko – meksykańskim charakterem. dla nas pychota! 😀
przyznaję, jest z nimi trochę więcej pracy, niż ze „zwykłymi” hamburgerami, ale za to jaka rozkosz dla podniebienia! 😀 ale co tu będę długo się rozpisywać. spróbujcie sami! Czytaj dalej
ponieważ trwa już sezon szparagowy, nie może zabraknąć na moim blogu przepisu na jego najbardziej klasyczne danie! szparagi z sosem holenderskim, gotowanymi młodymi ziemniakami i szynką. chociaż jemy to wspaniałe warzywo na tysiące sposobów, przynajmniej raz w sezonie podaję je w tej formie. w wersji wegetariańskiej naturalnie bez szynki! 😀
Czytaj dalej
dzisiaj odbiegam od dietetycznego i sałatowego tematu. i to mocno! nie chcę was zanudzać, a poza tym nie wszyscy mają ochotę na dietę… moja dróga połówka zażyczyła sobie… LASAGNE! (czy po polsku pisze się lazanię??? jakoś dziwnie to wygląda: lazania. pomocy!!!!)
ale do tematu: ponieważ od jakiegoś czasu robię to cudo na podstawie przepisu mojej kochanej kachny (oczywiście zmodyfikowanym, nie byłabym sobą!) i uważam, że jest genialne, dzielę się i z wami tym przepisem. zdjęcia tym razem nie są piękne, ale wyrywano mi talerze spod ręki, nie było szans na jakiekolwiek poprawki…. 🙂 Czytaj dalej
obiecałam, że dieta będzie urozmaicona i że nie będzie nudno! każdy znajdzie coś dla siebie, a poza tym można wykorzystywać tylko część mojej propozycji. tak więc i dzisiaj roladki z kurczaka! możecie je przygotować z warzywami, z ziemniakami, z kaszą, z sosem, po prostu: jak kto lubi!
moja dzisiejsza wersja: z młodą sałatą i kwiatami*. to (na razie) ostatnie danie kwiatowe. 🙂 zaklinanie wiosny się udało: słońce świeci przepięknie, jest ciepło i cudownie! hurra!!!! Czytaj dalej
te piękne kwiaty kupiłam sobie na… PIERWSZĄ ROCZNICĘ KULINARNEJ MEKKI!!! hurra! mój blog i ja obchodzimy dzisiaj rocznicę! zastanawiałam się nad pięknym tortem, ale doszłam do wniosku, że kwiaty (tym bardziej, że ostatnio jakoś mi tak „kwiatowo”) będą idealnie pasowały do dzisiejszej okazji.
chciałam wam wszystkim podziękować. bez was, waszych komentarzy i uwag, ten blog by nie istniał! cieszę się, że do mnie zaglądacie i korzystacie z moich przepisów. życzę wam przewspaniałego dnia, a kulinarnej mekce jeszcze dużo tak wspaniałych czytelników, jakimi jesteście wy…. Czytaj dalej
dzisiaj krótko i na temat: wiem, że jeszcze nie kwitną nasturcje i aksamitki. prawdopodobnie w niektórych regionach w ogóle nie kwitną jeszcze kwiaty. kupiłam jednak na targu różne jadalne kwiaty i chcę trochę wyczarować wiosnę! poza tym – mimo, że wyhodowane w cieplarni – są dosyć smaczne, a przede wszystkim dodają koloru i… humoru! jesteśmy już tak zmęczeni tą przeokropnie przeciągającą się zimą…
życzę więc wszystkim dobrego humoru w oczekiwaniu na piękne, wiosenne dni. niedługo ma być u nas 20°C!!! nie mogę się doczekać… Czytaj dalej
zaczyna się najpiękniejszy okres roku! a wraz z nim pojawią się w naszych ogrodach kwiaty, które można dodawać do jedzenia… to nie tylko efektowne, ale również smaczne. ponieważ kwiaty pojawiły się już u nas na targu, będzie u mnie kolorowo! idealnie pasują do mojej wiosennej diety…
kwiaty jadalne można znaleźć na targach warzywnych, czy też w dobrze zaopatrzonych delikatesach. polecam jednak uprawiać je samemu, żeby zawsze „pod ręką” mieć ten niesamowity dodatek. Czytaj dalej
niedzielny obiad, dla mnie i ulego w wersji dietetycznej, dla reszty rodzinki z przepysznym, kremowym ziemniaczanym puree i sosem borowikowym. obydwie wersje bardzo smakowite!
muszę stwierdzić, że pierś z indyka pieczona w rękawie to najlepsza wersja tego mięsa, jaką znam. pierś była tak soczysta i delikatna, że rozpływała sie nam po prostu w ustach. taką dietę mogę robić! 😉 Czytaj dalej
od dzisiaj zaczynamy dietę. utyliśmy niesamowicie z ulim, więc musimy zrzucić trochę kilogramów. ponieważ jednak uwielbiamy jeść, będę przygotowywała nam smaczne, proste i szybkie, ale niskokaloryczne dania.
mam nadzieję, że będą dla was tak interesujące, że wykorzystacie je w swojej kuchni, niekoniecznie jako dania dietetyczne!
zaczynam od ryby. uwielbiamy ryby! ja przygotowałam doradę, ale możecie użyć każdej ryby, jaką dostaniecie, lub lubicie. pieczenie ryb w papierze jest genialne. dzięki temu zostają soczyste, zachowują aromat i rozpływają się po prostu w ustach…
trzymajcie kciuki, żeby udało nam się wytrwać! 😉 Czytaj dalej
nie wyobrażam sobie wielkanocy bez pasztetu. no i oczywiście bez jajek, sałatki jarzynowej, pieczeni rzymskiej, chrzanu, ćwikły, chałki, mazurków i tak właściwie to jeszcze wielu przysmaków! 🙂 mogłabym tak dłuuuuugo.
dzisiaj w każdym razie dzielę się z wami przepisem na przepyszny pasztet mojej mamy. dodałam w tym roku do niego zielonego pieprzu i nie zmieliłam trzy, tylko dwa razy. a to dlatego, że ciekawa byłam jego struktury, kiedy będą w nim wyczuwalne kawalątki mięsa. wybór zostawiam wam! mnie smakuje zarówno bardziej, jak i mniej zmielony. chociaż chyba jednak wolę ten bardziej zmielony. ale uli woli gruboziarnisty. czyli w tym roku kompromis!