nie moge inaczej, glównie dlatego, ze kupilam pelen worek jablek i nie moge ich zmarnowac. a poniewaz nie przepadam za swiezymi, przerabiam je teraz i prezentuje wam w ich najlepszej formie!
poniewaz zostalo mi jeszcze gotowe ciasto francuskie z ostatnio przygotowywanych buleczek z szynka, bedzie i tym razem szybciutko i baaardzo latwo. tak lubimy najbardziej, prawda? wiec pędem do kuchni, dziewczeta i chlopcy! 😉
ps. oczywiscie mozecie ja równiez podac ze smietana, crème fraîche lub czym tylko wasza dusza zapragnie…
pps. czy to wstyd sie przyznac, ze ¾ tarty zjadlam sama? :O
skladniki
275 g (1 paczka) ciasta francuskiego (temperatura pokojowa)
2-3 lyzki bulki tartej
3-4 sredniej wielkosci jablka (najlepiej soczyste i lekko kwasne)
Swiezo wycisniety sok z ½ cytryny
1 duze jajko
50 ml smietany kremówki
1 lyzka ekstraktu wanilii
4 cl calvadosa
50 g cukru
½ lyzeczki imbiru w proszku
dodatkowo
miekkie maslo do wysmarowania formy i brzegów tarty
brazowy cukier i imbir w proszku do posypania (ewentualnie cukier puder)
sposób wykonania
piekarnik rozgrzac do 200°C (z termoobiegiem do 180°C).
ciasto rozwinac i wykroic kolo troche wieksze niz forma do tarty, tak aby starczylo nam na boki i jeszcze troche na zawiniecie (mi wyszlo tym razem troche za duzo, ale i tak smakuje!). foremke wysmarowac tluszczem, wylozyc w niej ciasto i ponakluwac je wielokrotnie widelcem, a nastepnie posypac bulka tarta.
jablka umyc, wykroic szypulki, przekroic na pól i pokroic w cieniutkie plasterki. pokropic sokiem z cytryny, aby nie zbrazowialy, a nastepnie wylozyc – plasterek przy plasterku (powinny na siebie zachodzic) – w wylozonej ciastem formie.
jajko, smietane, ekstrakt wanilii, calvados, imbir i cukier wymieszac lekko mikserem lub trzepaczka. otrzymana masa polac jablka, a nastepnie zawinac brzegi ciasta. zawiniete brzegi posmarowac lekko miekim maslem.
tarte piec w rozgrzanym piekarniku 40-45 minut. 15 minut przed koncem pieczenia posypac brazowym cukrem wymieszanym z imbirem. jezeli nie macie na to ochoty, mozna po prostu po upieczeniu posypac tarte przesianym przez sitko cukrem pudrem. gotowe
smacznego!
Witam. Blog rewelacyjny, przepisy również. Tartę zrobiłam, ale bez imbiru (mam uczulenie), wyszła bardzo pyszna. Jeden dzień i nic nie zostało 🙂
Jedyne co według mnie odejmuje punkty w tym blogu to to, że zdania pisane są z małej litery, nie wszędzie są polskie „ogonki” i występują błędy stylistyczne. Co do przepisów to wybrałam kilka, które wypróbuję 🙂
Pozdrawiam Ania
Witam Aniu,
dziękuję zarówno za słowa uznania, jak i krytyki. Specjalnie dla Pani odpowiadam zdaniami pisanymi z dużej litery. 😀
Co do błędów stylistycznych, proszę o wyrozumiałość. Mieszkam poza granicami Polski od 25 lat, mój mąż jest Niemcem i na co dzień rozmawiam w języku niemieckim. Staram się jednak bardzo, aby mój język polski brzmiał dobrze, proszę mi wierzyć. 🙂
Jeżeli spojrzy Pani dokładniej na posty, to te nowsze wpisy posiadają już „ogonki”, a to dlatego, że kupiłam polską tastaturę! Zakładając bloga prowadziłam go wyłacznie w języku niemieckim i dopiero na prośby moich przyjaciół i znajomych nie mówiących w tym języku zdecydowałam się prowadzić go dla nich również po polsku. To tyle historii.
A co do zaczynania zdań z małej litery, to taki mój odmienny styl. Nie używam w ogóle dużych liter! 😀
Mam nadzieję, że nie zrazi to jednak Pani z korzystania z moich przepisów i odwiedzania mojego bloga. 😉
Pozdrawiam serdecznie, Basia.
:))) i znowu błąd! …do korzystania! ;))))
p. Barbaro czasem znajdzie się ktoś kto ocenia wartość książki po okładce . Tak bywa. Przepisy super pozdrawiam.
droga basiu, kibicowalam!
blog bardzo obiecujacy. tez nie uzywam duzych liter…:-)
gratuluje! czekam na nowe pyszne przepisy. lena
Pani Basiu, czym mogę zastąpić calvadosa tak, aby ciasto jak najmniej ucierpiało na swoim smaku?;)
😉
Pani Basiu bardzo podoba mi się ten blog. Jest super!!! Mam 11 lat i jutro zamierzam upiec tartę z jabłkami na cieście francuskim. Mam pytanie, czy imbir mogę zastąpić cynamonem? Inspirują mnie pani przepisy. Bardzo dziękuje.
kasiu,
bardzo się cieszę, że się u mnie dobrze czujesz i że podobają ci się moje przepisy!!! 😀
kochanie, możesz zastąpić imbir cynamonem, będzie wspaniale smakowało!!! to cudowne, że inspirują cię moje przepisy i chcesz je zmieniać!!! tak trzymaj!
ślę buziaki i pozdrowienia, xoxo, basia
A i jeszcze coś, może ma pani na blogu przepis na ciasto które pasuje na wigilię klasową?
kasiu, zastanowię się, jutro ci powiem! śpij dobrze! 😀
kasiu, a może zamiast ciasta zrób ciasteczka??? tu parę naprawdę pysznych i prostych ciasteczek adwentowych. uważam, że na klasową wigilię będą idealne! 😀
http://kulinarnamekka.com/anielskie-oczka/
http://kulinarnamekka.com/adwentowo-orzechowo-makaroniki/
i tu jeszcze przepis na naprawdę bardzo proste i super smaczne ciasto czekoladowe z pomarańczami. to też tak trochę świątecznie!
http://kulinarnamekka.com/ciasto-czekoladowo-pomaranczowe/
w tym roku przed świętami będą też makowce na blogu! 😀
pozdrawiam kasiu! 😀
Krotkie pytanie; czy zamiast jablek moge uzyc brzoskwin?