mniam. mniam. mniam… długo nic nie pisałam i zastanawiałam sie, co najpierw zrobić. słodkie, czy słone? padło na słodkie! a to dlatego, że natknęłam się na prześliczne, słodziutkie i pachnące gruszki i nie mogłam sie oprzeć…
do tego danie proste i szybkie, a takie kochamy wszyscy najbardziej, prawda?
składniki na 8 sztuk
8 dojrzałych, słodkich i soczystych gruszek
ciasto francuskie, ok. 400 g
200 g masy marcepanowej
2 cl rumu
ok. 25 g suszonych wiśni
2 cl słodkiej śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru & cukier puder do posypania
2 jajka
4 łyżki mleka
cukier do posypania ciasta
sposób wykonania
piekarnik rozgrzać do 200°C (z termoobiegiem do 180°C).
wiśnie posiekać, zalać rumem i odstawić na chwilę.
masę marcepanową przetrzeć przez tarkę o grubych oczkach. białko oddzielić od żółtka i razem ze śmietanką i cukrem pudrem dodać do masy, utrzeć mikserem na jednolitą masę. dodać wiśnie i rum, wymieszać. masę umieścić w rękawie cukierniczym z grubym otworem.
gruszki umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne (ogonki zostawić do dekoracji!). przy pomocy rękawa cukierniczego wypełnić gruszki masą marcepanową, a na górze wetknąć ogonek.
żółtko, jajko i mleko lekko roztrzepać, przecedzić przez sito.
ciasto francuskie pokroić na równe 8 kwadratów, których brzegi należy lekko posmarować zmąconym jajkiem. na każdym kwadracie postawić nadzianą marcepanem gruszkę, a następnie owinąć ją ciastem. ciasto wypędzlować zmąconym jajkiem i posypać cukrem.
gruszki ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i włożyć (druga szyna od dołu) do nagrzanego piekarnika i piec ok. 25-30 minut.
serwować posypane cukrem pudrem.
nuş olsun!
Jak wygrasz już wszystko co da się wygrać to mi takie zrobisz! Wyglądają wspaniale. Idealne dla mnie – proste, śliczne i pyyyyszne 🙂
jak wygram, to zrobię! obiecuję!
ja też uwielbiam prostotę… dlatego tak uwielbiam twoje piękne dania!!!
:*
Ja na serio nie mogę patrzeć na takie blogi 😀 Od razu robię się głodny 😀
hahahaaa… to chyba dobrze??… o to przecież chodzi! :)))
my sie nie lenimy, ale od razu zabieramy sie do pracy. warga lata M i R
życzę powodzenia! gruszki naprawdę przepyyyyyyyyyyyyyyyszne!!!
Wow! Ale cudo! One, to znaczy sie te one te gruszki musza byc przepyszne!:)
Ciesze sie, ze juz jestes Basienko!:*
czesc kachna,
ja tez sie ciesze. ze jestem. ale przede wszystkim, ze ci sie moje gruchy podobaja!!! :* xoxo…
Czemu na droge nie dostalismy ?? :-O I.A.
przywioze!! 😀
Oby szybko 🙂 bo mamy wielka ochote 🙂 albo my bedziemy szybciej u Ciebie :-O
Jest upragniony kanal na YouTube – kiedy beda filmiki???
wszystko powoli, musi nabrac mocy urzedowej! 😀 😀
To musi być arcy pyszne. Uwielbiam gruszki, rum, marcepan, wiśnie i ciasto francuskie!!! Będzie mi się ten przepis śnił po nocach:)
Lubię bardzo Twoje przepisy na słodkości. Co do dań głównych to w większości nie moja bajka jako,że jestem z tych co uwielbiają wszystko co w wodzie pływa,więc u mnie królują ryby,owoce morza i kumkające żabki. 🙂
Za to po przepisy na coś słodkiego często wpadam 🙂
Pozdrawiam!