niedziela, 7 lipca 2013

lody truskawkowe

lody_truskawkowe_01

paluch dalej wygląda okropnie, ale nie mogłam się oprzeć! w taki upał (nareszcie lato, hurra!!!) tylko lody. a że przywiozłam sobie kaszubskie pyszne truskawki, zrobiłam nam proste, a wspaniałe lody truskawkowe!

są naprawdę baaaaardzo proste w wykonaniu, więc nie ma wymówek! do roboty kochani! ściskam was mocno i życzę miłej, leniwej, słonecznej niedzieli…

lody_truskawkowe_02

składniki (dla ok. 4 osób)

ok. 300 g truskawek
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
świeżo wyciśnięty sok z 1/2 pomarańczy
ok. 80 g cukru (spróbujcie jak słodkie są truskawki!)
150 g śmietany kremówki (30%)

sposób wykonania

truskawki umyć, wysuszyć, usunąć szypułki. pokroić w cząstki i lekko zmiksować blenderem. przetrzeć przez sito o grubych oczkach (akurat w truskawkach nie przeszkadzają mi pestki, więc można je również tylko dokładnie zblendować. jak kto woli!). dodać sok z cytryny i pomarańczy oraz cukier i mieszać tak długo, aż rozpuści się cukier.

dodać śmietanę, wymieszać. masę przelać do maszyny do lodów i postępować według wskazówek producenta (u mnie maszyna kręci ok. 20-30 minut). jeżeli nie posiadacie maszyny do lodów, należy umieścić masę w stalowej miseczce, wstawić do zamrażalnika i mieszać od czasu do czasu (najlepiej mikserem), aby uniknąć powstawania kryształków.

najlepiej smakują od razu!

kasugta! 😀

lody_truskawkowe_03

18 myśli nt. „lody truskawkowe

  1. KasiaK

    Z maszyną czy bez, rano pędzę na targ po truskawki i do dzieła! 🙂 Wyglądają cudnie! Basia, kuruj palucha i twórz więcej takich pyszności – ja chętnie podpatrzę :). Pozdrawiam!

    Odpowiedz
    1. basia ritz Autor wpisu

      kasiu, pędź, rób i pisz, czy smakowały! jeżeli mogę coś poradzić, to próbuj masę i dosmakuj ją według własnego uznania!!! cukier, sok czy też śmietana: baw się składnikami! ma smakować przede wszystkim TOBIE!!! ściskam cieplutko, b.

      Odpowiedz
    2. Cassandra

      “People think focus means saying yes to the thing you’ve got to focus on. But that’s not what it means at all. It means saying no to the hundred other good ideas that there are. You have to pick ca28fully.&#er21;(c) Steve Jobs.Could we please throw out SB and put SJ in charge?

      Odpowiedz
  2. Joanna

    Pięknie wyglądają te lody i z pewnością smakują równie dobrze 🙂 u nas na stragany teraz wchodzą czereśnie i maliny to też owoce do popisu w kuchni wyśmienite! Pozdrawiam cię Basiu i zdrowia życzę 🙂

    Odpowiedz
    1. basia ritz Autor wpisu

      cześć joasiu, mniam. mailiny i czereśnie to też pychoty!!! pozdrawiam, ściskam i dziękuję! 😀

      Odpowiedz
    1. basia ritz Autor wpisu

      aniu, podejrzewam, że tak! próbuj jednak, czy odpowiednio słodkie będą lody. to zależy od słodkości owoców! poza tym maliny przetarłabym jednak przez gęste sito. tak, jak w truskawkach nie przeszkadzają mi pestki, tak w malinowych przetworach dostaję szału, jak mi się pestki plączą między zębami! 😉

      pozdrawiam! b.

      Odpowiedz
  3. Betti

    Lody zrobilam. Sa pyszne i cudownie aromatyczne. Jutro powtorka. Tym razem dodam troszeczke mniej cukru.(Na wniosek mojego syna ;), mi smakowaly te proporcje.)
    Cudownie, ze mamy lato i pyszne truskawki. (Truskawkowe smoothies sa u nas co drugi dzien w menu. Dziekuje.)

    Odpowiedz
    1. basia ritz Autor wpisu

      cześć betti,

      tak, z cukrem i cytryną trzeba uważać, dlatego piszę w kółko, żeby próbować. wszystko zależy od słodyczy truskawek, więc nie dziwię się, że mogły być dla syna za słodkie! 😀

      cieszę się kochana, że korzystasz z moich przepisów, to ja ci dziękuję! 😀 😀

      buziaki, b.

      Odpowiedz
    1. basia ritz Autor wpisu

      ula, muszę ci się przyznać, że mam jakąś tanią, „no name”. kupiłam ją, bo nie wiedziałam, czy będę robiła często lody i tak została… obiecuję sobie co roku, że zainwestuję w nową, ale to dosyć droga przyjemność, więc tak robię w tej mojej starej i lody są pyszne! 😀 ściskam ciepło, b.

      Odpowiedz
  4. Pingback: w najnowszej gali | Kulinarna Mekka

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *