niedziela, 24 marca 2013

jaja faszerowane. wielkanocnie, kolorowo i wesoło.

jaja_faszerowane
co tu dużo pisać. nie ma wielkanocy bez jaj! no i oczywiście bez śmigusa dyngusa, ale ten nie jest do jedzenia… 😉

żeby było nie tylko wielkanocnie, ale również bardziej kolorowo i wesoło, nafaszerowałam dzisiaj trochę jajek i mam nadzieję, że ktoś skorzysta z pomysłu… cztery pomysły, a wszystkie pyszne i proste. awokado, łosoś, tuńczyk i żółtka. do wyboru, do koloru,… do dzieła!

jaja_faszerowane

jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić, wyjąć delikatnie żółtka.

jaja faszerowane awokado

jaja_faszerowane

składniki

1 dojrzałe awokado
odrobina soku z cytryny
1 szalotka
1 ząbek czosnku
trochę posiekanej natki pietruszki
sól morska
czarny, świeżo zmielony pieprz
kawior z pstrąga (opcjonalnie, do przybrania)
rzeżucha (opcjonalnie, do przybrania)

sposób wykonania

awokado przekroić, obrać ze skórki, usunąć pestkę. pognieść widelcem, pokropić cytryną i włożyć do miseczki (razem z pestką. dzięki temu nie brązowieje zbyt szybko). dodać pokrojoną w drobną kostkę szalotkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i natkę pietruszki. doprawić solą i pieprzem. farszem wypełnić ugotowane i wydrążone jajka. przybrać kawiorem i rzeżuchą.

jaja faszerowane łososiem

jaja_faszerowane

składniki

4 plastry wędzonego łososia
ok. 100 g serka typu philadelphia
odrobina soku z cytryny
1 łyżka chrzanu
sól morska
czarny, świeżo zmielony pieprz
małe krewetki (opcjonalnie, do przybrania)
rzeżucha (opcjonalnie, do przybrania)

sposób wykonania

łososia, serek, chrzan i sok z cytryny zmiksować dokładnie blenderem. doprawić solą i pieprzem. farszem wypełnić ugotowane i wydrążone jajka. przybrać krewetkami i rzeżuchą.

jaja faszerowane tuńczykiem

jaja_faszerowane

składniki

1 puszka fileta tuńczyka z wody
ok. 100 g serka typu philadelphia
1 anchois (malutka sardela)
1 łyżka kaparów
1 łyżka ketchupu
sól morska
czarny, świeżo zmielony pieprz
kapary (opcjonalnie, do przybrania)
rzeżucha (opcjonalnie, do przybrania)

sposób wykonania

tuńczyka, serek, kapary, posiekane anschois i ketchup zmiksować blenderem, doprawić solą i pieprzem. farszem wypełnić ugotowane i wydrążone jajka. przybrać kaparami i rzeżuchą.

jaja faszerowane żółtkami z zielonym pieprzem

jaja_faszerowane

składniki

żółtka (wszystkie, które wyjmiecie z jajek, żeby je napełnić farszem. poniżej proporcje na 10 żółtek)
2 łyżki majonezu
2 łyżeczki zielonego pieprzu ziarnistego w zalewie
sól morska
czarny, świeżo zmielony pieprz
rzeżucha
zielony pieprz ziarnisty w zalewie do przybrania

sposób wykonania

żółtka zmiksować blenderem razem z majonezem. dodać zielony pieprz, doprawić solą i pieprzem. farszem wypełnić ugotowane i wydrążone jajka. przybrać ziarnkami pieprzu i rzeżuchą.

smacznego jajka!

jaja_faszerowane_7

20 myśli nt. „jaja faszerowane. wielkanocnie, kolorowo i wesoło.

    1. kulinarna mekka

      kochana moja kachno, dzięki za komplementy, ale nad jajami nie było litości, zniknęły w oka mgnieniu, jak tylko skończyłam fotografować, hahahahaaa….. ściskam cię mooooooocno!!!

      Odpowiedz
    1. kulinarna mekka

      cześć em! zaraz zaglądam do twoich jaj! 😀 nie wyobrażam sobie bez nich wielkanocy! ale niesamowite jest to, że każdy robi inne! to po prostu genialne…. pozdrawiam!

      Odpowiedz
  1. Anonymous

    slinka leci i warga lata 🙂 pozdrawiamy z zasypanego sniegiem lasu 😉 ale tatar z lososia to jest NR 1 🙂

    Odpowiedz
    1. kulinarna mekka

      hahahahaa… pozdrawiam i całuję! czekam na zdjęcia z mazurków.. oczywiście, jeżeli to napisali M i R… 😀 ale coś mi się tak wydaje… warga lata was zdradziła! 😀

      Odpowiedz
  2. Anonymous

    Cześć Basiu, Twoje przepisy jak zwykle są rewelacyjne, smaczne i kolorowe! Jak zwykle miło nas zaskakujesz :-)W sumie prostota w wykonaniu a efekty oszałamiające.
    Podeślij nam jeszcze jakieś fajne propozycje na Święta 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *