moje plany świątecznych przepisów uległy trochę zmianie. przepisy na barszczyk i inne przysmaki wigilijne będą niestety trochę później, ale mam za to dla was następną słodkość! mój mąż jest przerażony, że przestałam robić jego przysmaki, a zajęłam się cukiernictwem, ale to taki specjalny czas i nie mogę się oprzeć… przecież to słodkie szaleństwo jest tylko raz w roku! 🙂 Czytaj dalej
zarzucam was ciasteczkami, ale to taki czas. przedświąteczny, pachnący cynamonem, orzechami, wanilią, pomarańczami… za oknem śnieg, a w kuchni pięknie pachnie. to przedsmak najpiękniejszych dni w roku.
dzisiaj makaroniki, ale nie te wypieszczone, równiutkie i francuskie. dzisiaj to domowe, pychotki, które łatwo się robi i zawsze wychodzą! najlepiej smakują, kiedy poleżą trochę w puszce, co najmniej 2 dni. ja oczywiście nie wytrzymuję i wcinam je od razu. kleją się trochę do zębów, ale kto by się takim drobiazgiem przejmował? 😉 chociaż przyznaję, te „odleżane” smakują naprawdę lepiej… spróbujcie sami! Czytaj dalej
najpiękniejsze w adwentowych wypiekach jest to, że przepisy są często bardzo proste i łatwo je zrobić nawet dzieciom. miałam dzisiaj malutką pomocniczkę, która wybrała akurat ten wypiek. nie wiem, czy zafascynowała ją nazwa, czy fakt, że może dodać do ciastek konfitury, albo marmoladki, jakiej lubi. bez długiego namysłu stwierdziła, że „biezemy tluskawkowom” i tak się stało. a kiedy doszło do formowania kuleczek była po prostu wniebowzięta! 🙂 i już nieważne było, żeby były idealnie równe, okrąglutkie i perfekcyjne. kiedy patrzyłam z jakim zapałem powstają, wiedziałam, że to będą najlepsze ciastka tego roku!
mam nadzieję, że i wasze pociechy zachwyci ten wypiek. świecące, prawdziwie anielskie oczka i zadowolony uśmiech mojej małej pomocniczki były po prostu bezcenne… Czytaj dalej
obiecywałam więcej adwentowych wypieków i oto one: moje najbardziej ukochane gwiazdeczki. cynamonowe gwiazdki to pyszna bożonarodzeniowa specjalność ze szwabii. jeżeli nie macie pod ręką gwiazdek do wycinania ciasteczek, wytnijcie serduszka, kwadraciki albo kółeczka. smakować będą na pewno, obojętnie w jakiej formie!
proponuję migdały zmielić samemu, ciasteczka mają wtedy większy aromat. wybaczę jednak wszystkim leniuchom, jeżeli użyją już zmielonych. 🙂
dobrze przechowywane gwiazdki (najlepiej w puszkach) pozostają podobno świeże przez miesiąc. muszę się jednak przyznać, że u nas znikają w przeciągu tygodnia! Czytaj dalej
zrobiłam te maleństwa specjalnie dla wszystkich miłośników czekolady czarnej jak noc. użyłam tej z zawartością 70% kakao, ale robiłam je już też w innym wydaniu i były również wspaniałe. jednak w dzisiejszym wydaniu to esencja czekolady w pigułce. a do filiżanki espresso to po prostu poezja…
polecam je również jako bożonarodzeniowy wypiek. w grudniu będzie więcej takich ciasteczek, żeby każdy łasuch znalazł coś dla siebie i miał co wcinać pod choinką!
a dla mnie będzie to lekarstwo na uspokojenie jutrzejszych emocji przed telewizorem… Czytaj dalej