muszę się wam przyznać, że powoli pękamy już w szwach. a to jeszcze nie wielkanoc!! żeby trochę oszczędzić nasze powoli okrąglutkie ciałka, zapraszam do degustacji rodzinę i roznoszę smakołyki sąsiadom. wszyscy są szczęśliwi! 🙂
nie mogłam się oprzeć i mam dla was jeszcze jedno przepyszne (przedostatnie!) ciasto wielkanocne. uwielbiam ciasto drożdżowe z marcepanem… zniknęło w parę minut, nie mogłam w to uwierzyć. każdy brał po parę kawałków i wyraźnie zażyczono sobie właśnie ten wieniec na wielkanocny brunch!
składniki
200 ml letniego* mleka
1 kostka (42 g) świeżych drożdży
500 g i trochę do podsypania mąki pszennej (polecam rodzaj 500, wychodzi wtedy pyyyyyszne!)
50 g cukru
szczypta soli
1 jajko
1 łyżka ekstraktu z wanilii (lub 1 paczka cukru z prawdziwą wanilią)
50 g miękkiego masła (zimne pokroić w płatki i zostawić do zmiękczenia w temp. pokojowej)
*mleko musi być letnie! jeżeli będzie za ciepłe, drożdże przestaną być aktywne.
dodatkowo
40 g masła
ok. 300 g zimnej masy marcepanowej
1 jajko
50 g cukru
1 łyżka cynamonu
1 paczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
do posmarowania
1 żółtko
1 łyżka mleka
sposób wykonania
przygotować ciasto drożdżowe, tak jak w przepisie „idealna baba wielkanocna, czyli najlepsze i najprostsze ciasto drożdżowe”, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 40 minut.
cynamon, cukier i cukier waniliowy wymieszać. masę marcepanową zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. jajko roztrzepać i dodać do przetartego marcepana, rozmieszać widelcem.
cynamon, cukier i cukier waniliowy wymieszać. masę marcepanową zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. jajko roztrzepać i dodać do przetartego marcepana, rozmieszać widelcem.
masło roztopić, lekko schłodzić.
wyrośnięte ciasto uderzyć pięścią, przełożyć na stolnicę wysypaną lekko mąką, krótko wyrobić. rozwałkować na prostokąt wielkości ok. 35 x 65 cm. posmarować roztopionym masłem. równomiernie rozłożyć masę marcepanową i rozprowadzić delikatnie nożem, zostawiając wolny brzeg z każdej strony (ok. 2 cm). posypać mieszanką cukru z cynamonem. zwinąć w wałek (z długiej strony).
wałek położyć na papierze do pieczenia i przekroić wzdłuż, prawie do końca. części ciasta zwinąć delikatnie na wzór sznurka, ułożyć na kształt wieńca i mocno zaciskając skleić ze sobą końce.
przełożyć razem z papierem na blachę, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 20 minut w ciepłe miejsce.
piekarnik rozgrzać do 175°C z termoobiegiem.
żółtko roztrzepać z mlekiem, posmarować nim wieniec. blachę z wieńcem włożyć do piekarnika. piec ok. 25 – 30 minut. jeżeli zacznie się zbyt mocno brązowić, można po ok. 15-20 minutach przykryć folią aluminiową.
upieczony wieniec (razem z papierem) przeciągnąć na kratkę, wystudzić.
glaedelig påske!
Wygląda bajecznie i jak zwykle Twój przepis,Basiu,zagości u mnie.Już się nie moge doczekać gdy zrobię taki cudny wieniec:)
attea, koniecznie napisz, czy wam smakowało! pozdrawiam, b.
Your post captures the issue petfrcely!
WOW – Brandi – this is sooo gorgeous!!!I just bought this die cut too and I have not even used it once…shme on me – LOL!!! The embossing totally rocks!!!
that this is the strongest storm he has seen in a few years. Good thing, because the two colleagues with whom I sit together in a room actually convinced me that this weather is normal and will get worse over the winter They make fun whenever they see a chance
bonjour Valérie,l’an dernier quelques noms avaient circulé … sinon c’est vrai que c’est très « mystérieux »A suivre donc avec attention…
Jak ja lubię takie nadziane ciasta drożdżowe! 🙂 Ten wieniec wygląda przesmacznie.
również uwielbiam! nadziewane ciasta drożdżowe to jest to! 😀
Basiu piękny jest ten wieniec i bardzo apetyczny.
małgosiu, z twoich ust, to naprawdę wielki komplement…
piękne:)
justynko, cieszę się, że się podoba! :)))
pieronie, piekny ten wianuszek!
molly, pieronie, pikny!!! hahahahahahaaa… cieszę się, że się podoba! ściskam i pozdrawiam. b.
Wygląda cudownie!:)czym ewentualnie można zastąpić masę marcepanowa?
cześć piekucik, możesz użyć powideł, zrobić masę orzechową lub migałową. weź to, co lubisz! 😀
Wygląda cudownie!:)czym ewentualnie można zastąpić masę marcepanowa?
Most appropriate the human race messages function to show your and present exclusive chance with unique couple. Beginer appear system in advance of raucous folks will most likely always be aware most with the golden value off praotnteeisn, which can be a person
Hi Kevin, very glad to meet you, and thanks for letting me know how you got here. Always interesting to hear.Being able to cut to the chase with explanations of complex philosophies is a rare skill indeed – no wonder your peers are chagrined!Hope to see you back again soonJoanna
while letting them get to know you…better.so don’t get sucked into the myth that blogging is ‘easy’ (or internet marketing as a whole), instead recognise that it will take time and effort on your part to build it into something rewarding, both financially and personally. by planning…
Det er godt nok ikke en blog, men man bliver glad af det! Der er max billige skønhedsting, fra lækre shampoo’er til Essie neglelak!Jeg blev i hvert fald glad da jeg fandt cd’en, sÃ¥ du kan næsten kun fÃ¥ det bedre! ;)Held og lykke og god bedring.
Normally I don’t learn post on blogs, but I wish to say that this write-up very pressured me to take a look at and do it! Your writing taste has been surprised me. Thank you, very nice post.
I don't like it you should be allowed to choose what form you watch your videos in and what form your videos are represented in I give this update a thumbs down
Excellent tip, Pablo — thanks for sharing! I will be using this trick in the future, as it looks like it may help improve performance a bit. Btw, I consolidated your posts with the correct code.Cheers,Jeff
za zwykłaym ciastem dorżdżowym nie przepadam, ale za nadziewanym już tak, Szczególną estymą darzę rogale marcińskie i ta słodkośc mi ją przypomina.
Jak przyjdzie jesień, chętnie wypróbuję. Może zrobie sobie mały domowy konkursik z rogalami, kto wie, hi hi hi
Pozdrawiamy serdecznie
Tapenda
Basiu, ja w sprawie szablonu, przepisy są przez to mało widoczne 🙁
marta, wytłumacz proszę o co chodzi, ponieważ nie rozumiem. :(((( o jaki szablon chodzi?
tak jak uwielbiam gotować i mogę o tym godzinami rozmawiać, tak komputer to dla mnie lekko czarna magia. przenoszę teraz bloga na własną domenę, będzie w ogóle trochę zmieniony, więc jestem wdzięczna za uwagi… pozdrawiam, b.
Jak rano weszłam na bloga, miałaś wszędzie napisy ‚Inspiracje’. I to powodowało nieczytelność. Teraz jest wszystko normalnie. 🙂
dzięki. podejrzewam, że to jakiś błąd blogspota, ponieważ ja nic rano na blogu nie robiłam… dziękuję za czujność! pozdrawiam, b.
Basiu, śliczności ten wieniec i pewnie pyszny był bardzo.
Rozdarta jestem, jak, za przeproszeniem, stare gacie, tyle rzeczy chciałabym zrobić – i Twojego mazurka i wieniec, chodzi za mną pascha, nigdy nie jej robiłam i co roku się przymierzam. Absolutnie muszę zrobić 2 babki gotowane, bez nich dla mojej córy nie ma świąt.
Chyba losowanie będę robić…;-)
uściski!
Pani Basiu, dziękuję za wszystkie przepisy! Mam męża Niemca, mieszkamy w Polsce… 🙂
Odnośnie wieńca marcepanowego, czy zamiast marcepanu (absolutnie nie do zdobycia w Polsce) można zastosować powidła? I resztę pozostawić bez zmian, tj przeciąć ciasto? Czy wyjdzie wieniec powidłowy ?:)
Przy okazji, serdecznie proszę o Pani przepis na Fleischkäse w polskich warunkach. Na Wielkanoc zamierzam zrobić moją wersję Fleischkäse a la pieczeń rzymska… Bez pewności czy wyjdzie. Bo marzy nam się Fleischkäse z Globusa :))) Mniam i dobrych Świąt!!!
witam! proszę mi mówić na „ty”…. 😀
podejrzewam, że można zrobić z powidłami… ale można też samemu zrobić masę marcepanową!! 😀 zmielone migdały, śmietanka, odrobina cytryny, amaretto, albo olejek migdałowy i masa gotowa! 😉
postaram się coś wymyślić z fleischkaese, ale nie zdołam już przed świętami, przepraszam… ale pieczeń rzymska też jest przepyszna!!! 😀
ściskam i życzę przepysznych świąt, radości, miłości i smakołyków!
Dziękuję Basiu,
Nie mogłam się powstrzymać i dziś odważyłam się zrobić wieniec marcepanowy i … mężowi bardzo posmakowało.
Odważyłam się tym samym sama zrobić marcepan. Nie wiedziałam o śmietance, ale ciasto wysmarowałam roztopinym masłem. Dodałam likier amaretto. I też wyszło.
Następnym razem przygotuję marcepan według Twojego przepisu! Dzięki! Zaoszczędzimy na paczkach z marcepanem przesyłanych przez rodzinę z Niemiec:)))
ps.Oczywiście na fleischkaese poczekamy 🙂
Również życzę cudnych przepysznych świąt, pełnych miłości i radości.
Agnieszka
Czy można użyć drożdży suchych a jeżeli tak to ile.
Pozdrawiam serdzecznie
Ania
witam aniu,
przyznam się szczerze, że nie używam suchych drożdży, więc nie wiem, jaki jest przelicznik. jestem jednak pewna, że ciasto można również robić z suchymi.
znalazłam na internecie następujący przelicznik:
2 łyżeczki suchych = 7g suchych = 25g świeżych
pozdrawiam! b.
Dziękuję za przelicznik i przesyłam bardzo wiosenne pozdrowienia.
Basiu, jesteś tak milą i ciepłą osobą, że czuje się to nawet przez tak bezduszne urządzenie jak internet. Nie mogłam tego nie napisać.
Ania
aniu, dziękuję za przemiłe słowa! cieszę się, że napisałaś… :)))))) pozdrawiam cieplutko! 😉
Cudowne, wspaniałe, niesamowite. To najlepszy marcepanowy warkocz jakiego kiedykolwiek jadłam. Świetny przepis na ciasto drożdżowe. Baaaardzo dziękuję 🙂
http://fds9923sdsd.co fojbgv